Todos los libros
QUIMICA EN LA COMIDA
Cantidad: 2
QUIMICA EN LA COMIDA
ADITIVOS: CÓMO ACTUAN Y PORQUÉ SON DAÑINOS.
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE CARNES
Cantidad: 1
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE CARNES
MANEJO ANTEMORTEM Y MATANZA
GRANADILLA (PASSIFLORA LIGULARIS JUSS)
Cantidad: 2
GRANADILLA (PASSIFLORA LIGULARIS JUSS)
CARACTERIZACION ECOFISIOLOGICA DEL CULTIVO
MANUAL BASICO PARA ELABORAR PRODUCTOS LACTEOS
Cantidad: 1
MANUAL BASICO PARA ELABORAR PRODUCTOS LACTEOS
principios quimicobiologicos sobre la leche, procesos generales para productos lacteos, proceso para la elaboracion de quesos, elaboracion de diversos productos.
PANADERIA Y REPOSTERIA
Cantidad: 1
PANADERIA Y REPOSTERIA
para profesionales
DIAGNOSTICO DEL ESTADO DE LA ACUICULTURA EN COLOMBIA
Cantidad: 1
DIAGNOSTICO DEL ESTADO DE LA ACUICULTURA EN COLOMBIA
ASPECTOS METODOLOGICOS PARA LA FORMULACION DEL DIAGNOSTICO.
TALLER DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Cantidad: 1
TALLER DE FRUTAS Y HORTALIZAS
MANUALES PARA EDUCACION AGROPECUARIA area: industrias rurales 24
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Cantidad: 1
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Fundamentos y Aplicaciones en ciencias de la salud
PROCESAMIENTO TERMICO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Cantidad: 1
PROCESAMIENTO TERMICO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases mas comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento termico dentro y fuera del envase.
MANUAL PRACTICO PARA PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION DE ALIMENTOS
Cantidad: 2
MANUAL PRACTICO PARA PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION DE ALIMENTOS
CARNICOS Y VEGETALES
TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Cantidad: 2
TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
LEGISLACION Y NORMATIVAS
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Cantidad: 1
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Academia del area de plantas piloto de alimentos